Autor:
lako 6 osoba
45 min
5067
Baklava sa pudingom i orasima

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 kesice pudinga od vanile
  • 1 l mleka
  • 200 g mlevenih oraha
  • 4 jajeta
  • po ukusu šećer
  • 1 dl ulja
  • 500 g tankih kora za baklavu

Za sirup:

  • 500 g šećera
  • 4 dl vode

Priprema

  1. Puding razmutite u malo mleka. Ostatak mleka skuvajte, zasladite po ukusu i zakuvajte razmućeni puding, pa kuvajte dok se ne zgusne. Ostavite sa strane da se prohladi. Jaja umutite sa 4 kašike šećera i dodajte ulje. Četiri kore ređajte jednu preko druge i svaku premažite umućenim jajima. Na četvrtu koru po dužoj ivici stavite 3-4 kašike pudinga, premažite celu koru i ravnomerno pospite mlevenim orasima i uvijte u rolat. Od svih kora možete napraviti 4-5 rolata, ako su kore izuzetno tanke. Pleh podmažite i složite u njega pripremljene rolate. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 15-20 minuta, pazeći da se ne prepeku. Pečene rolate ostavite da se potpuno ohlade. Za to vreme napravite šerbet od šećera i vode. Od tačke ključanja treba da vri još 3-4 minuta. Prelijte ohlađene rolate i ostavite u šerbetu, dok ne upiju tečnost, pa isecite po želji. Baklava sa pudingom i orasima

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari