srednje
6 osoba
90 min
5412
Kolačići od đumbira
Kolačići od đumbira
Sastojci
Potrebno je:
- 3 šolje brašna
- 2 kašičice đumbira (može u prahu
- ili sveži sitno rendani)
- 1 kašičica cimeta
- 1 kašičica sode bikarbone
- malo soli
- 1 kašičica muskatnog oraščića
- 3/4 šolje rastopljenog putera
- 3/4 šolje žutog šećera
- 2 kašike meda
- 1 jaje
- 1 kašika ekstrakta vanile
Priprema
-
Pomešajte brašno, đumbir, sodu bikarbonu, muskatni oraščić i so u jednoj posudi.
U drugoj posudi izmiksajte puter sa šećerom, pa dodajte med, jaje, ekstrakt vanile i promešajte. Potom dodajte prvu smesu i izmešajte mikserom, a onda rukama, pošto je testo dosta čvrsto. Testo zamotajte u foliju za domaćinstvo i ostavite u frižideru dva sata da odmori.
-
Na radnoj površini posutoj brašnom, testo oklagijom razvučite na debljinu 0,5 cm i kalupom vadite željene oblike.
-
Kolačiće ređajte u podmazan i brašnom posut pleh.
-
Pecite u zagrejanoj rerni na 180 C, oko 8 minuta ili dok kolačići ne dobiju zlatno žutu boju.
Komentari