Grčka baklava (posno na vodi)
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kg kora za baklavu
- 200 g mlevenih oraha
- 1 čaša kisele vode
- 1 prasak za pecivo
- 2 pomorandže
- 250 g urmi
- 3 kašike griza
- 10 kašika šećera
Za šerbet:
- 800 g šećera
- 800 ml vode
- 2 vanile
Priprema
-
Najpre napraviti fil, pomešati 200 grama oraha sa 3 kašike griza i 2 narendane kore narandže.
-
Zatim času kisele vode pomešati sa dve ceđene narandže i praškom za pecivo.
-
Ređati po tri kore i to prvu koru posuti po malo kristal šecerom i pripremljenim sokom. Isto ponoviti i sa drugom i trećom korom s tim što na treću koru treba staviti i nekoliko kašika fila i celom dužinom poređati urme i uviti u rolat. Pre pečenja baklavu iseći. Peče se oko 40 minuta na 180 stepeni.
Komentari