lako
24 osoba
60 min
27893
Sočni kolač sa rogačem
Sočni kolač sa rogačem
Sastojci
Za testo:
- 5 jaja
- 300 g šećera
- 210 ml ulja
- 210 ml kisele vode
- 90 g rogača
- 250 g brašna
- 1 kesica vanilinog šećera
- 1 kesica praška za pecivo
Za preliv:
- 200 ml mleka
- 200 ml vode
- 9 kašika šećera
- 250 g margarina (putera)
- 4 kašike kakaoa
- 100 g čokolade
Priprema
-
Testo: Odvojiti belanca od žumanaca. Umutiti belanca, u odgovarajući dublji sud, sa postepenim dodavanjem šećera, ali da ne bude previše čvrsta smesa. Dodati žumanca i sjediniti. Zatim dodati ulje, kiselu vodu i vanilin šećer. Umutiti. Na kraju ubaciti brašno, sa pecivom i rogač. Mikserom sve sjediniti.
-
Pleh, vel. 24x40 cm, dobro podmazati uljem, pa sipati umućeno testo. Staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni na 170 C. Pečeni kolač (probati čačkalicom da li je pečeno), izvaditi i ostaviti da se ohladi.
-
Preliv: Za preliv sve navedene sastojke staviti u manju šerpicu, (margarin iseckati, a čokoladu izlomiti na manje parčiće) i na tihoj vatri, staviti da se sastojci otope i sjedine, uz neprekidno mešanje.
-
Ohlađen kolač iseći na kocke i preliti vrelim prelivom. Ostaviti na sobnoj temperaturi da se prohladi, pa ga staviti u frižider da se potpuno, ohladi.
Uživajte u jako ukusnom i sočnom kolaču.
Komentari