Šnite sa sirom
Sastojci
Za koru:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 2 kašike kakaoa
- 2 kašike meda
- 1 dl vrele vode
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kesica praška za pecivo
Za kremu:
- 200 g svježeg sira
- 3 kašike meda
- 3 kašike pavlake
- 150 g šećera u prahu
- 1 manja kesica želatina
- 300 ml slatke pavlake
Za glazuru:
- 50 g čokolade za kuhanje
- 50 g margarina
- 1 kašika ulja
Priprema
-
Umutiti bjelanjke sa šećerom, a žumanjke sa medom i vanilijom, pa postepeno dodavati vodu. Brašno, pecivo i kakao pomiješati, pa dodati u žumanjke. Miješajući dodavati po kašiku bjelanjka, dok se sve ne sjedini. Peći u velikoj četvrtastoj tepsiji obloženoj pek papirom na 180 C. Ohlađenu koru prepoloviti. Umutiti sir, šećer, med i pavlaku na najmanjoj brzini miksera. Čvrsto umutiti slatko vrhnje, a želatin spremiti po uputstvu sa vrećice. Sve sjediniti da se dobije gusta smjesa i filovati dvije kore.
Za glazuru rastopiti 50 g čokolade za kuhanje sa 50 g margarina i kašikom ulja.
Savet
Ostaviti da se dobro ohladi pa nož staviti pod mlaz vrele vode i isjeći kolač. Moji ukućani inače vole kolače sa sirom, pa je ovaj nastao inspiracijom na Milk šnite.
Komentari