lako
10 osoba
45 min
21723
Burek baklava
Burek baklava
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g kora za pitu
- 150 g plazma keksa
- 300 g oraha
Za sirup:
- 700 g šećera
- 3 kesice vanilin šećera
- 1/2 l vode
- 1 limun
Priprema
-
Prvo skuvati sirup i ostaviti da se ohladi. U secku samleti orahe i plazmu zajedno, tako što u secka stavimo po tri plazme i po dve šake oraha pa uključiti zajedno da se melje. Tako se jako lepo sjedine, a i keks upije ulje koje orah ispusti kad se melje.
-
Celu meru tako samleti iz nekoliko puta. Nauljiti okrugli pleh. Staviti tri kore tako da pola bude u plehu, a pola kore da viri van pleha. Tim delovima ćemo kasnije završiti kolač.
-
Pouljiti pa staviti još dve kore. Zatim sipati tri šake keksa i oraha, pa pritisnuti dlanovima. Staviti još dve kore, između pouljiti. Zatim takođe pritiskajući naneti fil. Na taj način utrošiti i kore i fil.
-
Završiti korom, pouljiti pa one krajeve koje smo ostavili da vire na početku ređanja, preklopiti jednu preko druge u tepsiji. Preliti uljem i blago pritisnuti dlanovima.
-
Ispeći na 190 C, oko 20 minuta. Vruć kolač, koji veoma podseća na burek, preliti hladnim sirupom.
-
Ako ne može sav sirup da stane, sipati koliko može, pa posle par sati izbockati nožem na par mesta, do dna tepsije i dosuti ostatak.
-
Ohladiti skroz i poslužiti se..
Komentari