Neobični kolač sa višnjama
Sastojci
Za koru:
- 250 g oštrog brašna
- 200 g šećera
- 150 g margarina
- 2 žumanceta
- 100 ml kisele pavlake
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1/2 kašičice soli
Za krem:
- 6 jaja
- 150 g šećera
- 200 ml kisele pavlake
- 2 ravne kašike brašna
Za ukrašavanje:
- 200 ml mleka
- 2 kesice šlag krema od vanile
I još:
- 300 g džema od kajsija
- 500 g višanja (bez koštica)
Priprema
-
Za koru: Pomešajte brašno i prašak za pecivo, posolite, dodajte margarin, šećer, vanilin šećer, žumanca i pavlaku.
-
Rukom umesite testo.
-
Na pobrašnjenoj radnoj površini od testa oklagijom razvučite koru.
-
Koru stavite u okruglu tepsiju prečnika 26 cm obloženu papirom za pečenje. Izbodite viljuškom na više mesta i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 C 15 minuta.
-
Za to vreme za krem penasto mikserom umutite jaja i šećer, dodajte brašno i pavlaku, pa promešajte lopaticom dok se smesa ne sjedini. U drugi sud šlag krem umutite mikserom sa 200 ml mleka.
-
Pečenu koru izvadite iz rerne, premažite džemom od kajsija.
-
Poređajte višnje, a od gore nanesite pripremljeni krem.
-
Vratite tepsiju u rernu i pečite još 30 minuta na istoj temperaturi.
-
Kada je gotovo izvadite iz tepsije i premažite pripremljenim šlag kremom. Isečite na parčad i služite.
Komentari