Sočni koh
Sastojci
Potrebno je:
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 3 kašike brašno (T-400)
- 4 kašike griza
Za preliv:
- 2 kašike šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 l mleka
Priprema
- Pripremiti potrebne sastojke. Odvojiti žumanca od belanaca. Umutiti žumanca sa 6 kašika šećera, dodajući jednu po jednu, a potom postepeno dodati brašno i griz.
- Od belanaca napraviti čvrst sneg i izmešati sa prvom smesom. Pažljivo sjediniti mešanjem i sipati u brašnom posut pleh. Peći na 200 C, dok koh ne poraste i porumeni.
- Mleko ugrejati, zašećeriti sa običnim i vanilin šećerom i njime preliti koh, kad je gotov.
Savet
Koh treba da upije većinu tečnosti i da bude mekan, da se topi u ustima :) Ja dodam i naribanu koru od pomorandže u smesu pre pečenja, ko kako voli. Prijatno :)
Komentari