Prevrnuti kolač sa jabukama (2)
Sastojci
Za koru:
- 4 jajeta
- 4 kašike šećera
- 4 kašike brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 3 kašike džema od kajsija
Za fil:
- 1 kesica pudinga od vanile
- 3 kašike šećera
- 450 ml mleka
- 1 kesica vanilin šećera
I još:
- 1 kg jabuka (neočišćenih)
- 3 kašike šećera
- 100 g šlaga
- 200 ml mleka (ili vode)
Priprema
-
Jabuke očistiti, oljuštiti, iseći na manje komade i poređati u pleh, (možete staviti i papir za pečenje). Posuti šećerom i staviti na 15 minuta u rernu zagrejanu na 180 C.
-
Umutiti belanca sa šećerom, dodati žumanca pa brašno, prašak za pecivo i džem od kajsija. Izvaditi pleh iz rerne i preko jabuka sipati umućenu smesu. Vratiti ga u rernu i peći na 180 C, 20-25 minuta.
-
Pečenu koru ostaviti da se malo prohladi, pa je prevrnuti na tacnu (tako da jabuke budu gore).
-
Razmutiti puding sa malo mleka. Preostalo mleko zagrejati sa šećerom i vanilin šećerom i zakuvati puding. Topao sipati preko jabuka.
-
Umutiti šlag sa mlekom ili vodom i ukrasiti dobro ohlađen kolač.
-
Uživajte u ukusu!
Komentari