lako
15 osoba
30 min
14122
Voćni kapkejk
Voćni kapkejk
Sastojci
Za testo:
- 2 jajeta
- 250 g šećera
- 2 čaše brašna
- 2/3 kesice praška za pecivo
- 1 čaša mleka
- 100 g margarina
- 1 kašičica ekstrata vanile
Za krem:
- 150 ml slatke pavlake
- 3 kašike šećera
- 1 kašičica ekstrata vanile
I još:
Priprema
-
Umutiti jaja penasto, (mutiti na najjačoj brzini 2-3 minuta), postepeno dodavati šećer, pa dodati ekstrat vanile. Sve dobro umutiti. Pomešati brašno i prašak za pecivo, pa dodatavati kašiku po kašiku smesi sa jajima muteći sve vreme.
Mleko i margarin staviti da ringlu da se margarin otopi, pa lagano dodavati smesi sa jajima i brašnom, muteći dok se ne sjedini. Izliti u pleh dobro uljem podmazan za mafine ili u korpice i peći 15 minuta na 180 C, u već zagrejanoj rerni.
-
Umutiti slatku pavlaku sa šećerom i vanilom. Prohlađene mafine seći vodoravno na pola, pa filovati kremom donji deo.
-
Na fil ređati voće po izboru. Ja sam izabrala kiselo voće, jer dolazi do izražaja i odlično se slaže sa slatkim kremom i mafinima.
-
Poklopiti "kapicama" nafilovane polovine mafina, pa odozgo ukrasiti po izboru.
Komentari