lako 15 osoba
30 min
12583
Voćni kapkejk

Sastojci

Za testo:

  • 2 jajeta
  • 250 g šećera
  • 2 čaše brašna
  • 2/3 kesice praška za pecivo
  • 1 čaša mleka
  • 100 g margarina
  • 1 kašičica ekstrata vanile

Za krem:

  • 150 ml slatke pavlake
  • 3 kašike šećera
  • 1 kašičica ekstrata vanile

I još:

  • 2 kivija
  • 1/4 nara

Priprema

  1. Umutiti jaja penasto, (mutiti na najjačoj brzini 2-3 minuta), postepeno dodavati šećer, pa dodati ekstrat vanile. Sve dobro umutiti. Pomešati brašno i prašak za pecivo, pa dodatavati kašiku po kašiku smesi sa jajima muteći sve vreme. Mleko i margarin staviti da ringlu da se margarin otopi, pa lagano dodavati smesi sa jajima i brašnom, muteći dok se ne sjedini. Izliti u pleh dobro uljem podmazan za mafine ili u korpice i peći 15 minuta na 180 C, u već zagrejanoj rerni.
  2. Umutiti slatku pavlaku sa šećerom i vanilom. Prohlađene mafine seći vodoravno na pola, pa filovati kremom donji deo. Voćni kapkejk
  3. Na fil ređati voće po izboru. Ja sam izabrala kiselo voće, jer dolazi do izražaja i odlično se slaže sa slatkim kremom i mafinima. Voćni kapkejk
  4. Poklopiti "kapicama" nafilovane polovine mafina, pa odozgo ukrasiti po izboru. Voćni kapkejk

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari