lako
8 osoba
60 min
11059
Cheesecake
Cheesecake
Sastojci
Kora:
- 300 g keksa
- 5 kašika mleka
- 180 g maslaca ili margarina
Beli fil:
- 1 pakovanje (450 g) Ella sira
- 220 g Sunoko šećera
- 1 vanilin šećer
- 50 ml vode
- 1 kesica (10 g) želatin
- 500 ml slatke pavlake
Voćni fil:
- 450 g crvenog voća
- 100 ml vode
- 1 kesica (10 g) želatin
- 50 ml vode za želatin
- 4 kašike Sunoko šećera
Priprema
-
Voće kuvati sa vodom i Sunoko šećerom oko 10 minuta. Jedan želatin takođe ostaviti da nabubri 10 minuta u vodi, istopiti ga (ne sme da provri) i dodati u voće koje ste skinuli sa vatre. Ostaviti da se ohladi.
-
Istopiti margarin ili maslac i umutiti mikserom sa mlevenim keksom i mlekom. Smesa će biti prilično rastresita, pa je prstima ili valjkom za tu namenu utisnite u okrugli kalup (prečnika 26 cm). Ostaviti u frižider da se stegne dok mutite beli fil.
-
Umutiti slatku pavlaku. U tu smesu zatim dodajte sir, vanilin šećer i Sunoko šećer. Želatin ostavite da nabubri 10 minuta i zatim ga zagrejte tek toliko da se istopi (nikako da provri). Pomešati ga sa malo ove bele smese, a zatim dodati u beli fil i još jednom sve izmiksati.
-
Beli fil utisnite u kalup preko kore. Pazite da popunite ivice sa strane, kako vam ne bi ostale rupice kada skinete kalup.
-
Kada se crveni fil ohladio, rasporedite ga lagano preko belog fila. Ostaviti u frižideru da odstoji 6 do 8 sati u kalupu.
-
Lagano nožem odvojite kolač od kalupa i to je to... Vaš cheesecake je gotov!
Komentari