Japanese crepes
Sastojci
Za palačinke:
- 3 jajeta
- 400 ml mleka
- 150 g brašna
- 30 g putera
- 1 kašika šećera
- malo soli
Za fil:
- 100 ml šlag kreme
- 100 ml mleka
- malo topinga (preliva) od čokolade
- 4-5 banana
Priprema
-
Za palačinke: umutiti jaja sa malo soli, dodati mleko, brašno, otopljeni puter i šećer, pa ostaviti smesu da odmori 15-ak minuta, pa onda ispržiti palačinke. Fil: šlag kremu umutiti sa mlekom, banane iseckati na kolutove. Priprema: na palačinku istisnuti šlag u obliku latiničnog slova V, zatim staviti banane i preliv, pa palačinku preklopiti na pola i uviti u "fišek".
Savet
Japanski recept ne može da omane. :) Ukoliko imate tu mogućnost, pržite palačinke na plotni. Mleko za palačinke mora biti sobne temperature, ili ga zagrejte 20-ak sekundi u mikrotalasnoj. Možete koristiti voće koje želite, kao i preliv, čak i kombinovati više vrsta voća, a možete dodati i kuglu-dve sladoleda.
Komentari