lako
6 osoba
60 min
5807
Kolač sa jagodama
Kolač sa jagodama
Sastojci
Kora:
- 3 jajeta
- 100 g šećera
- 100 g brašna
- 50 g putera
- 15 g putera za podmazivanje
- malo soli
Nadev:
- 1/2 tegle džem od jagode
- 1 kašika maraskina
- 350 g Moja Kravica Kuhinjica sitnog sira
- 750 g manjih jagoda
- 125 g šećera u prahu
- 150 g slatke pavlake
Dekoracija:
- 250 g umućene slatke pavlake
- 300 g jagoda secenih na pola
- nekoliko listova sveže nane
Priprema
-
Posudubu kojoj će se peći kolač treba podmazati puterom i ostaviti u frižideru da se ohladi. Pomešati jaja i šećer. Staviti vodu da provri i na pari ulupati smesu. Voditi računa da voda ne ključa, jer bi jaja mogla da se zgrusaju.
Snažno lupati smesu dok ne postane penasta i dok se ne učetvorostruči. Tada je skinuti s pare i nastaviti snažno lupati. Prestati s lupanjem kada se smesa gotovo sasvim ohladi. Tada u nju sipati sve brašno i lagano ga umešati. Na kraju dodati rastopljen puter.
U posudu za pečenje koju smo prethodno premazali puterom posuti brašnom. Suvisno brašno istresti.
Masu sipati u kalup i peći 30 minuta na 180 stepeni. Sacekati da se kora ohladi i iseći je na tri dela.
U posudu za mešanje staviti Moja Kravica Kuhinjica sitan sir i pavlaku i dobro izmešati, pred kraj dodati šećer u prahu. Svaki deo kore poprskati maraskinom, a zatim ga premazati tankim slojem džema od jagoda. Preko toga namazati filom od Moja Kravica Kuhinjica sitnog sira i šlaga i na kraju naredjati jagode. Kolač ukrasiti šlagom, jagodama i listovima nane.
Komentari