Kolač na metar (2)
Sastojci
Kore:
- 4 jaja
- 250 g šećera
- 250 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 5 kašika vode
- 15 kašika ulja
- 2 kašike kakao
Fil:
- 750 ml mleka
- 250 g šećera
- 2 kesice pudinga od vanile
- 2 kašike brašna
- 250 g margarina
Glazura:
- 200 g čokolade
- malo ulja
Priprema
-
Penasto umutiti jaja, dodati šećer, vodu, zatim prašak za pecivo umešan u brašno i na kraju dodati ulje. Ovu masu podeliti na dva jednaka dela i u jedan deo dodati kakao. Sipati masu u podmazane uske kalupe i peći u zagrejanoj rerni dok ne porumeni.
-
Dok se korice peku pripremiti fil: Od ukupne količine mleka odvojiti deo u koji ćete razmutiti puding i brašno, a preostalo mleko staviti da proključa sa šećerom, kada proključa zakuvati fil i ostaviti da se ohladi.
-
Umutitu 250 g margarina.
-
U umućen margarin dodavati kašikom po malo ohlađenog fila, dok se mase ne sjedine u glatku penastu smesu.
-
Pečene korice izvaditi iz kalupa i ostaviti da se ohlade.
-
Ohladjene šnite iseći na tanke režnjeve oko 1 cm debele.
-
Filovati naizmenićno jedan svetli - jedan tamni deo i slagati na tacnu (kao na slici).
-
Ponavljati postupak dok ne utrosite sav materijal, preostalim filom premazati kolač okolo, odozgo staviti glazuru od čokolade i ostaviti da se stegne.
-
Ohlađen kolač seći nakoso (pod uglom) kako bi se dobile sare karakteristicne za ovaj kolač...
-
Prijatno!
Komentari