Kitnikes (2)

Priprema

1. 1 kg dunja oprati i očistiti, ali ih ne guliti pa zajedno sa korom skuvati u malo vode. Zatim dunje propasirati i u propasirane dunje dodati 1 kg šećera i kuvati na laganoj vatri oko 1 sat. Pred kraj dodati sok od 2 limuna, zatim na dno kalupčića za kolače staviti naseckane orahe i kašikom staviti gotove dunje. Ohladiti odnosno to se suši na vazduhu. Sutradan izvaditi dunje iz kalupa, pa zabosti po jedan karanfilić. Složiti u tepsiju i okolo dunja staviti nekoliko lista lovora.