lako
6 osoba
60 min
14762
Šeherezadina baklava
Šeherezadina baklava
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g kora za baklavu
- 300 g oraha
- (pola mlevenih pola seckanih)
- 300 g Sunoko šećera
- 100 g prezle
- 1,5 dl ulja
- 75 g maslaca ili margarina
Za sirup:
- 500 g Sunoko šećera
- 1 kesica vanili šećera
- 1 limun - sok
- 1 limun narezan na kriške
- 500 ml litre vode
Priprema
-
Tepsiju podmažite uljem i stavite jednu koru, malo je poprskajte uljem, na nju stavite drugu koru, opet je malo poprskajte i tako četiri puta. Na četvrtu koru stavite orahe,
Sunoko šećer i prezlu, zatim koru poprskanu uljem, opet orahe, Sunoko šećer i prezlu, sve dok se orasi i kore ne potroše.
-
Za kraj stavite četiri prazne kore samo malo poprskane uljem i sve prelijte rastopljenim maslacom ili margarinom. Baklavu isecite po želji i onda je prekrijte jednom celom korom da bi čvrsto držala one isečene da se ne dižu tokom pečenja.
-
Rernu zagrijte na 250 C i odmah smanjite na 160-170 C da se polako peče otprilike 35-40 minuta.
-
Sa pečene baklave prvo sklonite gornju koru pa celu baklavu malo poprskajte hladnom vodom da bi ostala mekana. Zatim je zalijte sa sirupom, ali oprezno: ili vruća baklava i hladni sirup ili hladna baklava i vrući sirup!
-
Sirup lagano kuvajte sa sokom od limuna i isečenim limunom. Poslužite sa osmehom!
Komentari