Knedle sa šljivama (7)
Sastojci
Za testo:
- 600 ml vode
- 50 g margarina
- 1/2 kašičice soli
- 1 kašika šećera
- 250 g griza
- 250 g brašna
- 3 jajeta
Za punjenje i valjanje:
- oko 20 šljiva
- 200 g lešnika
- 100 g šećera
- malo cimeta
Priprema
- Zagrejati vodu, margarin, šećer i so. Kada provri sipati griz i brašno i umešati testo. Kada se malo prohladi, dodati jaja i mesiti dok ne bude glatko.
- Šljive očistiti, pa mokrim rukama vaditi testo i praviti kuglice oko njih. Zagrejati vodu do ključanja, pa spuštati kuglice. Gotove su kada isplivaju na površinu.
- Lešnik samleti i propržiti u tiganju, pa pomešati sa šećerom i cimetom i valjati kuglice.
- Od ove mere ispadne dovoljno testa za 15-20 šljiva.
Savet
Kuglice se mogu valjati i u prezle, orah, badem, plazmu...
Komentari