srednje
10 osoba
60 min
4317
Princes krofne (14)
Princes krofne (14)
Sastojci
Potrebno je:
- 100 ml ulja
- 250 ml vode
- 150 g brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 4 jajeta
- 1 l mleka
- 5 kašika brašna
- 5 kašika šećera
- 250 g margarina
- 100 g šećera u prahu
Priprema
-
Staviti vodu sa uljem da provri, zatim skloniti sa vatre i dodati brašno sa praškom za pecivo. Vratiti na ringlu i brzo mešati dok se ne odvoji kompaktna grudva testa. Ostaviti da se ohladi. Kada se ohladi mutiti mikserom i dodavati jedno po jedno jaje 4 komada. Špric napuniti testom i istiskivati direktno u pleh obložen papirom za pečenje.
-
Krofne peći na 220 C 10 minuta, a onda smanjiti temperaturu na 150 stepeni, pa peći još 5 minuta. Kada se ohladi preseći ih na pola i filovati.
-
Fil: Mutiti 4 žumanceta sa 5 kašika šećera, 5 kašika brašna i ukuvati u 1 l kipućeg mleka. Kada se fil ohladi sjediniti sa jednim umućenim margarinom i 100 g šećera u prahu.
Komentari