srednje
6 osoba
80 min
8479
Ledene puding kocke
Ledene puding kocke
Sastojci
Za koru:
- 5 belanaca
- 5 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 250 ml mleka
Za fil:
- 1 kesica pudinga od vanile
- 1 kesica pudinga od čokolade
- 1 l mleka
- 4 kašike brašna
- 200 g šećera
- 100 g čokolade
- 2 margarina
- 5 žumanaca
- 2 kesice belog šlaga
- 2 kesice šlaga od čokolade.
Priprema
-
Umutitit penasto belanca, postepeno dodavati šećer, pa kad se to lepo umuti, dodati brašno i lagano umešati varjačom. Pripremljenu masu razliti u pleh i peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko pola sata. Toplu koru preliti mlekom i ostaviti da se ohladi i da kora lepo upije mleko.
-
U međuvremenu, umutiti i skuvati žumanca na pari. Ostaviti ih da se ohlade. Razmutiti puding od vanile sa 100 grama šećera i dve kašike brašna i skuvati u 500 ml mleka. Postupak ponoviti i prilikom pripreme pudinga od čokolade, samo što njemu još treba dodati i 40 grama čokolade i mešati sve vreme, dok se čokolada sasvim ne otopi. Ostatak čokolade naseckati.
-
Penasto umutiti magrarin sa ohlađenim žumancima i masu podeliti na dva dela. U prvu polovinu dodati smesu sa pudingom od vanile i dobro umutiti. U drugu polovinu margarina dodati ohlađeni puding od čokolade i mutiti. Nakon što je čokoladni fil lepo umućen, dodati mu naseckanu čokoladu i promešati.
-
Premazati koru najpre filom od vanile. Preko fila od vanile rasporediti čokoladni fil. Umutiti beli i šokoladni šlag, pa poslastičarskim špricom praviti šare po želji. Možete kolač ukrasiti i čokoladnim mrvicama.
Komentari