srednje 6 osoba
80 min
7125
Ledene puding kocke

Sastojci

Za koru:

  • 5 belanaca
  • 5 kašika šećera
  • 5 kašika brašna
  • 250 ml mleka

Za fil:

  • 1 kesica pudinga od vanile
  • 1 kesica pudinga od čokolade
  • 1 l mleka
  • 4 kašike brašna
  • 200 g šećera
  • 100 g čokolade
  • 2 margarina
  • 5 žumanaca
  • 2 kesice belog šlaga
  • 2 kesice šlaga od čokolade.

Priprema

  1. Umutitit penasto belanca, postepeno dodavati šećer, pa kad se to lepo umuti, dodati brašno i lagano umešati varjačom. Pripremljenu masu razliti u pleh i peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko pola sata. Toplu koru preliti mlekom i ostaviti da se ohladi i da kora lepo upije mleko.
  2. U međuvremenu, umutiti i skuvati žumanca na pari. Ostaviti ih da se ohlade. Razmutiti puding od vanile sa 100 grama šećera i dve kašike brašna i skuvati u 500 ml mleka. Postupak ponoviti i prilikom pripreme pudinga od čokolade, samo što njemu još treba dodati i 40 grama čokolade i mešati sve vreme, dok se čokolada sasvim ne otopi. Ostatak čokolade naseckati.
  3. Penasto umutiti magrarin sa ohlađenim žumancima i masu podeliti na dva dela. U prvu polovinu dodati smesu sa pudingom od vanile i dobro umutiti. U drugu polovinu margarina dodati ohlađeni puding od čokolade i mutiti. Nakon što je čokoladni fil lepo umućen, dodati mu naseckanu čokoladu i promešati.
  4. Premazati koru najpre filom od vanile. Preko fila od vanile rasporediti čokoladni fil. Umutiti beli i šokoladni šlag, pa poslastičarskim špricom praviti šare po želji. Možete kolač ukrasiti i čokoladnim mrvicama.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Tamara Babic
    Svidja mi se, probacu smile
  • Dubravka Belogrlic
    Jako lepo osmišljeno!
  • jelena nikolic
    odlican kolacic! smile
  • Sandra Stojiljković Cvetković
    Hvala svima na lepim komentarimagrin
  • Slađana Šćekić
    Predivan kolacsmilesmile
  • Verica Nikolić
    Sandrice, odličan kolač smile
  • Marina Zdravkovic
    Prelep kolac ohh
  • Marijana Petrović
    Super je kolač, samo ja uvek smanjim meru za margarin. I u filovima za torte, gde god piše ceo margarin, ja stavljam malo više od pola (oko 150 g) i veruj mi, bude ok fil. Sve zavisi od ukusa. Inače, na slici izgleda extra i lepo je dekorisan!