lako
6 osoba
60 min
44604
Djul baklava
Djul baklava
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g tankih kora za baklavu
Za premazivanje kora:
Za fil:
- 3 dl vode
- 2 kašike šećera
- 1 puding od vanile
- 150 g mlevenih oraha
- 150 g mlevena Plazma keksa
- 1 kašičica cimeta
- 1 vanilin šećer
Za sirup:
- 400 g šećera
- 3 dl vode
- 1/2 limuna
Priprema
-
Prvo napraviti sirup. U posudu staviti šećer i vodu, kuvati od kad provri 3 minuta. Skinuti sa vatre, dodati sok od 1/2 limuna i ostaviti sirup da se ohladi.
Napraviti fil. U posudu staviti 2 dl vode, 2 kašike šećera i 1 vanilu da provri. Umutiti 1 puding od vanile sa 1 dcl vode, dodati u vodu i šećer, kuvati dok se ne zgusne. Kad se prohladi, dodati 150 g mlevenih oraha, 150 g mlevena Plazma keksa, 1 kašičicu cimeta.
U posudu staviti 1,5 dl ulja i 1 dcl vode da provri.
Kore trebaju da su tanke. Podeliti na 3 dela (kod mene su bile jako tanke tako da sam u pakovanju od 500 g imala 30 tankih korica, tako da u jednom rolatu imam 10 kora). Možete imati i manji broj kora samo ih treba podeliti na 3 dela da dobijemo 3 rolata.
Svaku koru od 1 dela premazati kuvarskom četkom mešavinom ulja i vode. Kad se premaže zadnja kora, uzduž na jednom kraju staviti 1/3 fila širine 3 cm od kraja. Sve skupa urolati da se napravi rolat. Tako uraditi i sa preostalim korama i filom. Dobiju se 3 rolata.
Ostaviti da stanu u zamrzivaču 30 minuta, seći parčiće širine 3 cm, redjati na podmazan pleh stranom gde je sečeno.
Peći na 180 stepeni 40 minuta.
Hladnim sirupom preliti toplu baklavu i ostaviti da baklava upije sirup.
Komentari