lako
6 osoba
40 min
11378
Breskva kolač
Breskva kolač
Sastojci
Potrebno je:
- 100 g maslaca
- 12 kašika prah šećera
- 1 dl kisele pavlake
- 4 žumanaca
- 1 limun kora
- 1 kesica praška za pecivo
- 12 kašika brašna
- Za šam:
- 4 belanca
- 10 kašika prah šećera
- 1 limun sok
- 5-6 svežih breskvi
Priprema
-
Umutiti maslac, šećer, pavlaku, jaja i rendanu koru limuna u ujednačenu masu.
-
dodati brašno kome ste dodali prašak za pecivo. Sve sjediniti. Pleh prečnika 26cm podmazati ili prekriti pek papirom, sipati pripremljeno testo. Oljuštiti breskve iseći ih na četvrtine i složiti preko testa. Staviti u zagrejanu rernu na 200 stepeni da se peče petnaest minuta. Za to vreme umutiti 4 belancasa 10 kašika prah šećera u čvrstu masu. Dodati sok od limuna i još malo mutiti.Umućena belanca preliti preko propečenog kolača, vratiti u rernu, smanjiti temperaturu na 180 i peći još 20 minuta.
-
Pečeni kolač izvaditi iz rerne, prekriti salvetom i sačekati da se ohladi i servirati po želji.
Komentari