Rafaelo kocke (5)
Sastojci
Za koru:
- 5 belanaca
- 250 g šećera
- 1 limun (sok)
- 7 kašika brašna
- 150 g kokosa
- 1 šolja vrelog mleka
Za fil:
- 5 žumanaca
- 4 kašike šećera
- 6 kašika brašna
- 1/2 l mleka
- 250 g margarina
- 100 g prah šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 2 kesice šlaga
- 50 g kokosa
Priprema
- Belanca umutiti u čvrst sneg i dodati šećer, pa nasraviti sa mućenjem, dodati sok od jednog limuna, brašno i kokos, pa umešati ručno i staviti testo da se peče. Kad je pečeno preliti koru sa jednom šoljom vrelog mleka. Za fil: Umutiti žumance sa šećerom i brašnom, pa skuvati u 1/2 l mleka dok se ne zgusne. Posebno umutiti 250 g margarina sa šećerom u prahu i vanilinim šećerom, pa spojiti sa ohlađenim filom. Premazati koru filom, pa preko fila premazati umućena dva šlaga i posuti kokosom.
Savet
Preko šlaga se mogu posuti i seckani pečeni, lešnici..
Komentari