lako 20 osoba
60 min
25308
Kolač sa višnjama i keksom

Sastojci

Za koru:

  • 3 jaja
  • 3 kašike šećera
  • 50 ml mlijeka
  • 100 g izlomljenog petit keksa
  • 3 kašike brašna
  • 1 prašak za pecivo

Za fil:

  • 8 dl mlijeka
  • 6 kašika šećera
  • 2 pudinga od vanilije
  • 1 kašika gustina
  • 250 g margarina
  • 800 g višanja
  • 100 g izlomljenog petit keksa

Još potrebno:

  • 300 g petit keksa
  • 150 g čokolade za kuhanje
  • 1 kašika ulja
  • 1 kesica crvenog preliva za kolače

Priprema

  1. Bjelanjke odvojiti od žumanjaka i umutiti čvrst snijeg. Posebno umutiti žumanjke, mlijeko, šećer, brašno i pecivo. Kada se sve dobro preradi dodati snijeg od bjelanjaka i izlomljeni petit pa promiješati kašikom. Peći u četvrtastoj tepsiji obloženoj pek papirom na 200 C dok ne porumeni. Kolač sa višnjama i keksom
  2. Skuhati pudinge i gustin sa šećerom u mlijeku pa u prohladjeno dodati dobro preradjen margarin. Podijeliti na 3 jednaka dijela. U jedan staviti pola višanja, u drugi izdrobljeni keks a treći dio ostaje žut. Kolač sa višnjama i keksom
  3. Pečenu koru preliti sa malo soka od višanja pa staviti fil sa višnjama. Kolač sa višnjama i keksom
  4. Zatim redati keks umočen u sok od višanja. Otopiti čokoladu sa uljem i polovinu premazati po keksu. Kolač sa višnjama i keksom
  5. Staviti fil sa izdrobljenim keksom. Kolač sa višnjama i keksom
  6. Ponovo redati keks umočen u sok od višanja i premazati ostatkom otopljene čokolade. Kolač sa višnjama i keksom
  7. Preko svega staviti žuti fil pa poredati ostatak višanja. Preliv pripremiti po uputstvu sa kesice i preliti kolač. Ohladjen kolač isjeći i poslužiti. Kolač sa višnjama i keksom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari