srednje 4 osoba
100 min
5780
Slatke ružice

Sastojci

Potrebno je:

  • 450 g brašna
  • 1/2 kašičice soli
  • 1 kašika šećera
  • 1 ravna kašika suvog kvasca
  • 1 belance
  • oko 2 dl mleka
  • 125-150 ml tople vode
  • 1 šoljica ulja
  • nekoliko kašičica eurokrema

Priprema

  1. Prosejati brašno, staviti u njega suve sastojke, belance i ulje. Pomešati vodu i mleko, smlačiti, pa dodajući postupno tečnost, umesiti testo. Ostaviti ga na toplom da naraste. Podeliti ga na 12 jednakih delova. Slatke ružice
  2. Svaki deo podeliti na tri loptice, veličinu ćete odrediti sami, moje su bile ovolike, stavila sam sekač za pizzu, kao usporedbu... Slatke ružice
  3. Razvući oklagijom korice, moje su bile nesto manje od tanjirica za kafu... Na svaku staviti malo eurokrema. Slatke ružice
  4. Preklopiti svaki krug na pola... Slatke ružice
  5. ... a zatim svaki polukrug ponovo na pola, da se dobije trougao. Slatke ružice
  6. Složiti tri trougla jedan do drugoga da se vrhovi preklapaju, a zatim zarolati u krug. Isto uraditi i sa preostalih 11 peciva. Slatke ružice
  7. Staviti oblikovane ružice u podmazan i pobrašnjen kalup za mafine i ostaviti da odmaraju dok se pećnica greje. Peći ih na 180 stepeni oko 20tak minuta, odnosno, vi najbolje poznajete svoju rernu... Uglavnom, peciva treba da fino porumene. Ostaviti ih da se prohlade, pa posuti šećerom u prahu. Slatke ružice

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dijana Ademovic
    Draga Erna,u koraku 6 je objasnjeno kako se oblikuje"cvetic"-poslazes tri trougla jedan do drugoga da se preklapaju vrhovi,a onda krenes od prvog da motas u krug,malo ce ti se odvajati prvi trougao pri dnu,ali ne mari,prihvati prstima donji deo testa,stavi u kalup,onda ce kvasac uraditi svoje,ruzice ce narasti i trouglici ce se slepiti...Isto tako,nece ti svi cvetici biti istog oblika,ali-ni jedna ruza nije ista...wink Nadam se da je sada malo jasnije...pozz
  • Erna
    Jel moze malo detaljniji opis kako napraviti oblik cvijeta jer nikako da razumijem?hvala