Ekleri sa slatkom pavlakom

Priprema

1. Istopiti mrargarin sa vodom i soli, kad proključa dodavati malo po malo brašna gde ste promešali prašak za pecivo, neprestano mešajući. Skinuti sa vatre pa ostaviti da se ohladi. Kad se smesa ohladila dodati jedno jaje pa mešajte mikserom 3 minuta, pa dodati drugo jaje, pa opet lepo mešajte 3 minuta, pa tako i treće jaje. Smesu stavite u špric sa većim zvezdastim umetkom i pravite eklere. Staviti da se peče i NIKAKO NE OTVARATI RERNU DOK EKLERI LEPO NE PORUMENE.Vreme pečenja zavisi od rerne. Skuvati puding sa 6 dl mleka i 3 kašike šećera. Umutite slatku pavlaku. Skroz ohladite puding pa sjedinite sa umućenom slatkom pavlakom. Kad su ekleri peceni ostavite ih da se potpuno ohlade. Odrezati vrhove, napunite vrećicu za filovanje, pa punite eklere i poklopite odrezanim vrhom. Čokoladi izlomite, dodajte slatku pavlaku i ulje i istopite na pari. Namazati četkicom eklere.