Profiterole s jagodama

Priprema

1. Testo: Vodu malo posoliti i staviti da proključa. Staviti margarin i mešati dok se margarin ne istopi, potom dodati brašno i skloniti sa vatre. Dobro promešati, dok testo ne počne da se odvaja od šerpe. kada se testo ohladi umešati jedno po jedno jaje. Kašičicom stavljti testo u pouljani pleh i peći 20 minuta na 180 C.
2. Fil: Umutiti puding sa mlekom po uputstvu na kesici i dodati šećer. U drugoj posudi umutiti slatku pavlaku. Ohlađen puding sipati u posudu sa pavlakom i mutiti sa mikserom dok se masa me ujednači. Ohlađene profiterole preseći na pola i puniti ih filom, preko fila staviti komad jagode. Na kraju preliti otopljenom čokoladom.