Autor:
lako 10 osoba
90 min
28319
Dodaj u listu
Princes krofne (11)

Sastojci

Za krofnice:

  • 350 ml vode
  • 250 ml ulja
  • 230 g oštrog brašna
  • malo soli
  • 4 jajeta

Za fil:

  • 8 jaja
  • 1 l mleka
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 24 kašike šećera
  • 7 kašika brašna

Priprema

  1. Pomešati vodu i ulje, pa staviti da se kuva. Kada provri skloniti sa ringle, pa postepeno sipati brašno i neprestano mešati, dok se masa ne izjednači i postane glatka. Ostaviti da se hladi, pa onda dodati jaja (jedno po jedno) i stalno mešati tj. miksirati. Princes krofne (11)
  2. Od 1 l mleka oduzeti 150 ml, pa u ostatak dodati vanilin šećer i staviti da se kuva. Umutiti 8 žumanaca sa 12 kašika šećera, pa dodati brašno i mleko koje smo odvojili. Sve zajedno umutiti mikserom pa ukuvati (kao puding) u proključalo mleko. Princes krofne (11)
  3. Mikserom umutiti 8 belanaca sa 12 kašika šećera u čvrst šne, pa sipati u skuvan krem i polako promešati da se sjedini. Fil ostaviti da se ohladi. Princes krofne (11)
  4. Za to vreme ispeći krofnice: Kašičicom (ili kroz špric za ukrašavanje torti) vaditi testo i ređati u nauljen pleh. Praviti razmak između loptica, jer će prilikom pečenja narasti. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200-220 C oko 15-20 minuta, odnosno dok ne dobiju lepu zlatno-žutu boju. Za vreme pečenja krofnica rernu NE OTVARATI. Princes krofne (11)
  5. Ohlađene krofnice seći vodoravno po sredini i filovati kremom. Princes krofne (11)
  6. Gotove krofnice posuti šećerom u prahu. Princes krofne (11)

Isprobao sam

    Postavite komentar

    Dodajte komentarX

    Komentari

    • Dubravka Belogrlic
      Ma sto izbrisa lešnik ,baš cu da ga stavim.hihismile
    • Gvozdena Živković
      Volim princes krofne, dobre su!
    • Snezana Pejicic
      winkoh oh
    • Ivana Vlah
      Sneska, lesnik sam slucajno upisala LOL (ostalo mi od prethodnog recepta - lesnik princes krofni...). Sve ostalo je dobro napisanosmile Zamolila sam Recepte da to izbrisu...
    • Ivana Vlah
      Zamolila bih redakciju Recepata da ako je moguce izbrise iz sastojaka za fil lesnike. Slucajno sam to upisala (jer su oni ustvari sastojak za lesnik princes krofne). Unapred hvala...
    • Snezana Pejicic
      A gde je lesnik???
    • Marina Zdravkovic
      Ivana,prelepe su krofnice smile
    • Verica Nikolić
      Ivana, super susmile:...pa, mislim da bi mi bilo dosta, za početak, ovo na tacni.smilewink
    • Marijana Milic
      mmmm, obozavam ih, super su.....
    • jelena nikolic
      super su ti krofnice.. smile