Autor:
lako 10 osoba
90 min
24113
Princes krofne (11)

Sastojci

Za krofnice:

  • 350 ml vode
  • 250 ml ulja
  • 230 g oštrog brašna
  • malo soli
  • 4 jajeta

Za fil:

  • 8 jaja
  • 1 l mleka
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 24 kašike šećera
  • 7 kašika brašna

Priprema

  1. Pomešati vodu i ulje, pa staviti da se kuva. Kada provri skloniti sa ringle, pa postepeno sipati brašno i neprestano mešati, dok se masa ne izjednači i postane glatka. Ostaviti da se hladi, pa onda dodati jaja (jedno po jedno) i stalno mešati tj. miksirati. Princes krofne (11)
  2. Od 1 l mleka oduzeti 150 ml, pa u ostatak dodati vanilin šećer i staviti da se kuva. Umutiti 8 žumanaca sa 12 kašika šećera, pa dodati brašno i mleko koje smo odvojili. Sve zajedno umutiti mikserom pa ukuvati (kao puding) u proključalo mleko. Princes krofne (11)
  3. Mikserom umutiti 8 belanaca sa 12 kašika šećera u čvrst šne, pa sipati u skuvan krem i polako promešati da se sjedini. Fil ostaviti da se ohladi. Princes krofne (11)
  4. Za to vreme ispeći krofnice: Kašičicom (ili kroz špric za ukrašavanje torti) vaditi testo i ređati u nauljen pleh. Praviti razmak između loptica, jer će prilikom pečenja narasti. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200-220 C oko 15-20 minuta, odnosno dok ne dobiju lepu zlatno-žutu boju. Za vreme pečenja krofnica rernu NE OTVARATI. Princes krofne (11)
  5. Ohlađene krofnice seći vodoravno po sredini i filovati kremom. Princes krofne (11)
  6. Gotove krofnice posuti šećerom u prahu. Princes krofne (11)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dubravka Belogrlic
    Ma sto izbrisa lešnik ,baš cu da ga stavim.hihismile
  • Gvozdena Živković
    Volim princes krofne, dobre su!
  • Snezana Pejicic
    winkoh oh
  • Ivana Vlah
    Sneska, lesnik sam slucajno upisala LOL (ostalo mi od prethodnog recepta - lesnik princes krofni...). Sve ostalo je dobro napisanosmile Zamolila sam Recepte da to izbrisu...
  • Ivana Vlah
    Zamolila bih redakciju Recepata da ako je moguce izbrise iz sastojaka za fil lesnike. Slucajno sam to upisala (jer su oni ustvari sastojak za lesnik princes krofne). Unapred hvala...
  • Snezana Pejicic
    A gde je lesnik???
  • Marina Zdravkovic
    Ivana,prelepe su krofnice smile
  • Verica Nikolić
    Ivana, super susmile:...pa, mislim da bi mi bilo dosta, za početak, ovo na tacni.smilewink
  • Marijana Milic
    mmmm, obozavam ih, super su.....
  • jelena nikolic
    super su ti krofnice.. smile