Medeni rolat

Priprema

1. Umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg, postepeno dodavati jedno po jedno žumance. Pomešati brašno sa praškom za pecivo pa dodati u umućena jaja. Na kraju dodati ulje i dobro promešati. Sipati u pleh obložen papirom za pečenje i peći 10 minuta na 180 stepeni. Gotovu koru uviti u rolat pomoću vlazne krpe.
2. Razmutiti puding sa malo mleka. Ostatak pomešati sa šećerom, pa kad provri, ukuvati puding. Kad se ohladi dodati plazmu, umućenu slatku pavlaku i promešati. Ohladjenu koru premazati filom, posuti seckanim medenim srcem pa uviti u rolat. Ostaviti da se ohladi pa iseći na parčad.