srednje
10 osoba
120 min
13391
*Ledena kraljica*
*Ledena kraljica*
Sastojci
Prhko testo:
- 500 g brašna
- 200 g šećera
- 1 jaje
- 1 kesica praška za pecivo
- 3 kašike Moja Kravica kisele pavlake
- nekoliko kašika džema od kajsije
- 150 g margarina
Za kuglice:
- 60 g seckanih oraha
- 60 g seckanIh badema
- 100 g suvih kajsija
- 80 g suvog grožđa
- 100 ml tečnog meda
Za krem:
- 1/2 l Moja Kravica mleka
- 1 margarin
- 5 kašika šećera u prahu
- 1 kesica vanilin šećera
- 4 kašike brašna
Za glazuru:
- 125 g margarina
- 5 kašika šećera u prahu
- 3 kašike kakaoa
- 2 kašike vode
- 1 kašika želatina
- 5 kašika Moja Kravica kisele pavlake
I još:
- 24 komada keksa
- 1/2 šoljice ruma
Priprema
-
Od navedenih sastojaka zamesiti prhko testo i ostaviti ga da odmara bar pola sata u frižideru. Mali savet: pavlaku dodajte kašiku po kašiku, jer od njene velčiine zavisi kakvo će vam biti testo, moja kašika je malo veća, pa je testo bilo malo više mekanije nego što bi trebalo.
-
Dok testo odmara, naseckati sve sastojke za kuglice, pa pomešati.
-
Podeliti testo na dva dela, od jednog razvaljati koru, pa čašom vaditi krugove, meni je trebalo 24, svaki nadenuti smesom od voća i skupiti u lopoticu.
Od drugog dela rasući koru veličine pleha.
-
Premazati koru džemom, pa poređati kuglice.
Peći na 180 C da lepo porumeni.
Za to vreme ukuvati kremu. Pomešati brašno sa malo mleka, ostatak staviti da provri sa šećerom, pa kad provri, dodati mu brašno i kuvati do željene gustine. Hladni krem sastaviti sa penasto umućenim margarinom i šećerom u prahu.
-
Keks umočiti u rum i složiti preko.
-
Staviti kremu preko keksa, a zatim ceo kolač preliti glazurom, koju smo napravili tako što prokuvamo sve sastojke da se sjedine u finu, glatku smesu. Ohladiti kolač, ukrasiti preosatlim voćem, pa seći na kocke.
Komentari