srednje 10 osoba
180 min
10008
Milka princes krofne

Sastojci

Za krofnice:

  • 250 ml / izmerena u merici jaja
  • (4 komada S klase, ili 5 komada A klase)
  • 250 ml vode
  • 125 ml ulja
  • 150 g brašno meko
  • prstohvat soli
  • 3 kašičice šećera

Za krem:

  • 3 kesice pudinga od vanile
  • 1 kašika brašno meko
  • 1 l mleka
  • 250 g šećera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 130 g dijavit margarina
  • 2 kašike prah šećera

Za preliv:

  • 100 g mlečna milka čokolada
  • 3 kašike ulja

Priprema

  1. U mericu razbiti 4 jajeta S klase, ili 5 jaja A klase. Izmeriti. Vrlo je važno da bude 250 ml. U šerpu sipati vodu, dodati ulje, so i šećer i staviti da provri. Izmaći sa ringle, pa dodati brašno i varjačom izmešati da se dobije gusto i glatko testo. Milka princes krofne
  2. Ostaviti 30 minuta da se testo prohladi, a zatim dodavati jaja iz 2-3 puta, sipajući iz merice i mešajući posle svakog dodavanja, dok smesa ne postane homogena. Milka princes krofne
  3. Može se mešati varjačom ili mikserom, svejedno je. Smesa će biti gusta, lepljiva i sjajna. Milka princes krofne
  4. Uključiti rernu na 200 C. Milka princes krofne
  5. Na pleh obložen pek papirom vaditi grudvice testa uz pomoć kašičice. Grudvice testa neka budu veličine ping pong loptice. Milka princes krofne
  6. Krofne peći na 200 C oko 35-40 minuta, zavisno od rerne. Ne otvarati rernu tokom pečenja. Milka princes krofne
  7. Krofne su gotove kad se dobro zarumene, i kad pukotine izgube svetlo žuti ton. Milka princes krofne
  8. Za pripremu fila sipati 800 ml mleka u šerpu i dodati šećer. U 200 ml mleka razmutiti puding, brašno i 1 vanilin šećer. Milka princes krofne
  9. Kad mleko sa šećerom provri, sipati puding i skuvati. Fil prekriti celofanom, dok se hladi da se ne uhvati korica, pa ohladiti. Milka princes krofne
  10. Margarin izmiksati sa prah šećerom i jednom kesicom vanilin šećera. Sve sjediniti. Milka princes krofne
  11. Ohlađene krofne preseći na pola, filovati kremom uz pomoć dresir kese i zvezdastog nastavka. Milka princes krofne
  12. Poklopiti gornjom polovinom krofne. Istopiti na pari milka čokoladu i dodati ulje. Milka princes krofne
  13. Izmešati pa preliti krofnice. Od ove mere ispadne 55 krofnica, svaka je veličine dva zalogaja. Milka princes krofne
Savet

Fil je moj izum, a krofnice sam napravila po receptu Maje sa bloga Cooks and bakes. Veoma precizan i krofnice uvek savršeno ispadnu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Jelena Andrejic
    Prvi put u zivotu sam pravila princes krofne. Sve mi je bilo kristalno jasno... Predivne suuu
  • Gvozdena Živković
    smileSneška, prelepe su ti krofnice, volim tako male, što kažeš u dva zalogajaraspberry
  • Snezana Pejicic
    Hvala vam Ivana i Erna, i vasi recepti su prava inspiracijawink
  • Erna
    Savršene! Sad bih pojela 3!wink
  • ivana mitrovic
    ekstra recept,plus detaljno objasnjen,hvala
  • Snezana Pejicic
    Hvala na pohvalamasmilesmile extra su zaistawink Al sam skromnaraspberry
  • Dubravka Belogrlic
    Jao jao šta me strefi!smile
  • jelena nikolic
    fantasticno izgledaju..verujem da su takvog i ukusa..ja mnogo volim princes krofne.. smile
  • Jadranka
    Divne, Snezana! ohh
  • Verica Nikolić
    Kako bih se rado zasladilasmile
  • Tamara Babic
    Mama mia! oh oh
  • Marina Zdravkovic
    Ja sam odusevljena,prelepe su ohh Idu u omiljene <3