srednje 20 osoba
60 min
4694
Afričke kocke

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g margarina
  • 450 g šećera
  • 12 jaja
  • 150 g mljevene plazme
  • 200 g čokolade za kuhanje
  • 3 kašike mljevenih lješnjaka
  • 300 ml šlaga

Priprema

  1. Umutiti 12 bjelanjaka sa 12 kašika šećera. Odvojeno umutiti žumanjke sa preostalim šećerom. Dobro preraditi margarin i otopljenu čokoladu pa dodati smjesu sa žumanjcima. Kada se sve dobro sjedini dodati bjelanjke i plazmu pa lagano miješati kašikom, Gotovu smjesu podijeliti na dva jednaka dijela. Jedan dio se peče u većoj četvrtastoj tepsiji na 180 C oko 20-ak minuta. U drugi dio smjese se stave mljeveni lješnjaci i ostavi se u frižider da se malo stegne. Ohladjenu koru presjeći da se dobiju dvije kore. Umutiti šlag i filovati ovim redom: kora, fil, šlag, kora, fil šlag. Ukrasiti rendanom čokoladom.
Savet

Ukoliko ne vjerujete sirovim jajima u kolaču samo je potrebno prepoloviti mjeru. Peći koru sa 6 jaja i polovinom ostalih sastojaka, a žumanjke i šećer za fil preraditi na pari i dodati malo više mljevene plazme. Kolač je u oba slučaja jako ukusan i sočan!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Marko Božić
    Ukus je jos i Boze pomozi!Ali,sve.curi,fil nesto ždrićkav,ovaj drugi takodje,ma uzas!
  • Ivana Antić
    Izvanredan u oba slucaja! Bravo za recept!
  • Sandra Popović
    Naravno, pek papir se danas stavlja kod pečenja bilo koje kore smile
  • Minkicaaa
    Nije naglaseno da treba papir za kolace..
  • Sandra Popović
    Iskreno, nije nesto reprezentativan ali ja ukusniji kolac jela nisam wink
  • Marina Zdravkovic
    Odlican kolac smile
  • Verica Nikolić
    Jako dobar kolačsmile