lako
4 osoba
80 min
4238
*Labudovi*
*Labudovi*
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g brašna
- 1 ravna kašičica soli
- 1 kašika šećera
- 1 ravna kašika instant kvasca
- 100 g maslaca
- 2 dl mleka
- 1 jaje
Za punjenje:
Za premaz:
Priprema
-
Prosejati brašno, dodati so, šećer, kvasac, omekšali maslac i sa toplim mlekom umesiti elastično testo, ako je potrebno, dodati malo tople vode. Ostaviti na toplom da raste. Oklagijom razvući testo, pa čašom vaditi krugove.
-
Na svaki krug staviti u donjem delu malo nutele, da ne ide do kraja i više da je u levom uglu kruga.
-
Preklopiti krug na pola. Zarezati nožem gornji deo kruga za dve trećine, sa desne na levu stranu.
-
Isečeni deo razvući i saviti, to će biti glava "labuda". Vrh glave pritisnuti prstima da se dobije mali trougao.
-
Nožem napraviti četiri reza na desnoj strani donjeg dela preklopljenog kruga.
-
Odvojiti gornji sloj testa, blago ga savijajući nagore.
-
Ostaviti "labudove" da odmaraju dok se rerna zagreva, premazati umućenim jajetom i peći dok ne poprime lepu boju. Na kraju nutelom iscrtati oči i kljun.
Komentari