lako 4 osoba
90 min
9013
Pogača sa makom

Sastojci

Za testo:

  • 750 g brašna
  • 2 kašike instant kvasca
  • 1 čaša kiselog mleka
  • 100 ml ulja
  • 1-2 kašičice soli
  • 1 kašika šećera
  • 2 belanceta
  • po potrebi tople vode

Za nadev:

  • 8-9 punih supenih kašika mlevenog maka
  • 4-5 kašika šećera
  • malo cimeta
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 0,5-1 kašičica rendane limunove kore
  • oko 1/2 šolje vrelog mleka

Za premazivanje:

  • 1 žumance

Priprema

  1. Prosejati brašno, dodati mu sve sastojke, pa malo-po malo dodajući toplu vodu. Umesiti meko testo. Ostaviti na toplom da testo nadođe. Nadošlo testo premesiti, pa razvući koru oklagijom na 1 cm debljine. Za fil: Pomešati mak sa šećerom, cimetom i lmunovom korom, pa popariti vrelim mlekom. Premazati filom celu koru, pa je urolati. Pogača sa makom
  2. Prebaciti rolat u pleh obložen pek-papirom i formirati krug. Seći rolat na šnite 1-1,5 cm, ali ne do kraja. Pogača sa makom
  3. Prvi isečeni deo okrenuti prema sredini, drugi i treći ostaviti gde jesu, samo malo izokrenuti, četvrti okrenuti ka sredini, peti i šesti ostaviti..i tako do kraja. Pogača sa makom
  4. Ostaviti pogaču da odmara, premazati je žumancetom i peći dok lepo ne porumeni. Pogača sa makom
Savet

Količinu fila prilagodite svom ukusu, uopste se ne morate držati priloženih mera... Kod mene je, ovog puta, bilo ovako...

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dijana Ademovic
    I ja,Vesna... raspberry Dzoli,sorry... smile
  • Vesna Nesovanovic
    Dijana svaka cast, skidam kapu pred majstorom pogaca.... i jos sa makom (obozavam mak) raspberry
  • Dubravka Belogrlic
    Divna je pogača,ja ću ovoga puta samo d ase naklonim Kraljici Pogaća jer mak..ne volem
  • Dijana Ademovic
    Hvala,mila moja,a tvoji slatkisi....mmmmmmmmmm...teraju vodu na usta... raspberry
  • Ivana Vlah
    Dijana, ODLICNA je. Tako bih odlomila jednu strudlicuwink i u slast je pojela...
  • Gvozdena Živković
    smileDijana, draga, samo nam praviš zazubiceraspberry
  • Marina Zdravkovic
    Fenomenalna je smile
  • Jadranka Tomasevic
    VRH!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!raspberry
  • Slađana Šćekić
    Dijana super bravo smilepogaca je fantasticnasmile