Mafini Medeno srce
Sastojci
Za testo:
- 2 šolje brašna
- 1 šolja šećera
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kesica cimeta
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 1,5 šolja mleka
- 3 kašike ulja
Za fil:
- pekmez od kajsije, šljive...
- 100 g čokolade za preliv
Priprema
- Pomesati suve sastojke: brašno, šećer, vanilin šećer, prašak za pecivo, cimet, sodu bikarbonu, zatim uliti mleko (vodu) i ulje. Sve dobro promešati žicom, nema potrebe za mikserom. U kalup za mafine poređati papirne korpice i u svaku uliti masu, do pola. Zatim u svaku korpicu dodati po kafenu kašiku pekmeza (od kajsije npr...zavisi ko šta voli). Pekmez bi trebao da potone, ali ipak svaki preliti sa još malo mase (po kašičicu, čisto da prekrije pekmez. Peći 15-20 minuta na 220 C. Gotove mafine ohladiti i preliti glazurom od ćokolade (100 g čokolade + 3 kašike ulja, otopiti na pari). Kada se čokolada stegne....navalite :) Prijatno! ;)
Savet
Od ove količine ispadne 12 kom, tj jedan pleh, ali su poprilično veliki :)
Komentari