lako
5 osoba
30 min
22016
Tufahije
Tufahije
Sastojci
Potrebno je:
- 10 komada srednjih jabuka
- 450 g šećera
- 1/2 limuna
- 50 g oraha
- 50 g lešnika
- 50 g badema
- 100 g šlaga
- 1 šoljica mleka
Priprema
-
Pripremiti jabuke, oprati ih i oljuštiti.
-
Oljuštenim jabukama specijalnom spravicom za to, izdubiti - izvući sredinu sa semenkama. Poređati jabuke u dublju šerpu i napuniti sredinu šećerom. Ostaviti 10 minuta da odstoje.
-
Jabuke naliti vodom da ogreznu, naseći limun, koga prethodno dobro operemo. Dodati još šećera, od ukupne količine ostaviti 50 g za fil sa orasima.
Staviti lonac na vatru i pustiti da vri desetak minuta. Voditi računa da se jabuke ne prekuvaju.
Izvaditi jabuke rešetkastom kašikom na posudu i pustiti da se prohlade.
-
Orahe, bademe i lešnike samleti, ali ostaviti kašiku badema za ukrašavanje.
U samlevene orahe, bademe i lešnike dodati šećer pa sve izmešati.
Prohladjene jabuke puniti pripremljenom mešavinom
-
Umutiti šlag sa mlekom i ukrasiti njime punjene jabuke. Preko šlaga posuti seckane bademe.
Komentari