Autor:
lako 10 osoba
90 min
13683
Mak kocke (4)

Sastojci

Kora:

  • 7 belanaca
  • 60 g šećera
  • 2 vanil šećera
  • 150 g mlevenog maka
  • 50 g gustina
  • 2 kašičice praška za pecivo

Fil:

  • 7 žumanaca
  • 90 g šećera
  • 40 g gustina
  • 1 l mleka
  • 250 g margarina
  • 50 g šećera u prahu

Preliv:

  • 200 ml toplog mleka

Priprema

  1. Umutiti belanca sa šećerom i vanil šećerom pa dodati suve sastojke, mak, gustin i prašak za pecivo. Sjediniti sa varjačom i peći u podmazanom i brašnom posutom plehu na 180 stepeni nekih 30 minuta.
  2. Ostaviti da se kora malo ohladi pa je preliti sa 200 ml prokuvanog mlakog mleka. Dok kora upija preliv, skuvati fil.
  3. U 7 dl mleka staviti šećer da prokuva.U preostalo mleko sjediniti žumanca sa gustinom pa lagano dodavati u mleko i skuvati fil. Ostaviti da se ohladi.
  4. Kad se fil ohladi, sjediniti sa umućenim margarinom i šećerom u prahu.
  5. Filovati koru i preko staviti šlag.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari