lako
10 osoba
40 min
12832
Kolač kremko
Kolač kremko
Sastojci
Za biskvit:
- 80 g prah šećera
- 100 g putera
- 85 g brašna
- na vrh noža praška za pecivo
- 4 jajeta
Za krem:
- 600 ml slatke pavlake
- 50 g prah šečera
- 150 g mlečne čokolade
Za premazivanje donje kore:
Za ukrašavanje kolača:
- 4 kašike čokolade u prahu
Priprema
-
Biskvit: Belanca ulupati u čvrsto šne.
U drugoj mix posudi umutiti žumanca sa šećerpm u prahu, dodati prašak za pecivo, dodati puter, dodati brašno, pa sve fino sjediniti sa mikserom, zatim sa varjačom lagano umešati šne od belanaca.
Peći u četvrtastoj tepsiji na pek papiru 15 minutana 200 stepeni.
Gotovu prohladjenu koru preseći po širini da se dobiju dve iste korice. Donju koricu premazati sa euro kremom, a gornju koricu iseći na parčad 5x5 cm.
Krema: Čokoladu otopiti na pari i ohladiti, zatimu mix posudi umutiti slatku pavlaku sa šečerom, pa u to dodati rastopljenu i ohladjenu čokoladu.
Fil: Rasporediti na koru koja je namazana sa euro kremom. Preko kreme naredjati isečene kocke biskvita. Kolač staviti u feižider na hladjenje. Ohladjen kolač posuti sa čokoladom u prahu, pa pre služenja kolača do kraja iseći kocke nožom umočenim u vrelu vodu, kako bi se kremko lakše sekao. Prijatno!
Komentari