lako
10 osoba
60 min
145030
Lenja pita sa jabukama
Lenja pita sa jabukama
Sastojci
Za testo:
- 250 g masti (ili omekšalog margarina)
- 250 g šećera
- 1 celo jaje
- 1 žumance
- 1 dl mleka
- 1 prašak za pecivo
- oko 500 g brašna (po potrebi)
Za fil:
- 1 kg jabuka
- po želji šećer
Priprema
-
Mast, šećer, jaje i žumance penasto umutiti varjačom. Dodati mleko, prašak za pecivo i brašno pa umesiti glatko testo (brašno dodavati postepeno i po potrebi, da se dobije glatko testo koje se ne lepi za ruke, a i ne "rasipa" se...)
-
Testo podeliti na dva dela.
-
Rukom razvući testo (veličine pleha u koji će se pita peći) pa staviti u nepodmazan pleh.
-
Preko testa staviti izrendane jabuke (jabuke se mogu zasladiti, ako su kisele).
-
Drugi deo testa razvući na foliji pa ga prebaciti preko jabuka. Belance koje nam je ostalo od smese za testo malo izlupati viljuškom, pa premazati preko ove gornje kore-testa (ne celo belance, već malčice) da kora prilikom pečenja ne bi pucala.
-
Pitu peći u rerni prethodno zagrejanoj na 220 stepeni dok ne porumeni. Ostaviti da se ohladi, pa iseci na kocke i posuti šećerom u prahu.
Komentari