Ledene bele kocke sa bananama
Sastojci
Za koru:
- 7 belanaca
- 7 kašika brašna
- 100 g šećera
- 1/2 prašak za pecivo
Za prelivanje kore:
- 2 dl mleka
- 2 kesice vanil šećera
Fil:
- 8 dl mleka
- 8 kašika šećera
- 7 žumanaca
- 3 kašike gustina
- 2 kašike brašna
- 2 kesice vanil šećera
- 250 g margarina
- 100 g šećera u prahu
- 3 veće banane
Priprema
- Koru ispeći od belanaca, brašna, šećera i prašak za peciva na 200 stepeni 25 minuta. Vrelu koru preliti vrelim mlekom i vanilom. Ohladiti koru.
- Fil: 8 dl mleka da provri, pre nego što ćemo da stavimo mleko na vatru odvojiti 6 kašika hladnog mleka pa ga promešati sa žumancima, šećerom, brašnom, gustinom i vanilom. Skuvati gust krem, ohladiti pa kremi dodati umućen margarin sa 100 g šećera u prahu.
-
Na ohladjenoj kori staviti tanak sloj fila pa preko fila iseckane banane na kolutove, poredjati ih pa preko banana sa sitnom cediljkom sipati kakao. (2 kašike kakaa)
-
Preko banana staviti ostatak fila. Odozgo može umućen šlag ili topljena čokolada. Ja sam istopila 200 g bele čokolade sa 2 kašike ulja i prelila preko kolača.
Savet
Kolač je ukusan svi ga vole.
Komentari