Nobody's perfect muffins
Sastojci
Za testo:
- 1 jaje
- 180 g šećera
- 1 vanil-šećer
- 2 dl mleka
- 1 dl ulja
- 150 g brašna
- 30 g kakaa
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 1/3 kesice praška za pecivo
- 60 g kokosovog brašna
- 50 g čokolade
Priprema
-
Umutiti jaje, šećer, vanil-šećer, mleko i ulje. Posebno pomešati brašno, kakao, prašak za pecivo i sodu, pa sjediniti sa prethodnom smesom. Na kraju u smesu umešati i kokos. Kalupe za mafine premazati uljem pa puniti smesom, ali ne do kraja jer će mafini da narastu tokom pečenja.
-
Peći mafine oko 15 minuta na 200 stepeni. Od ove smese dobije se 24 mafina srednje veličine.
-
Dok se mafini hlade, otopiti čokoladu pa dekorisati svaki mafin posebno.
Savet
U originalnom receptu, mafini su dobili naziv Nobody's perfect (Niko nije savršen) jer autorka nije bila zadovoljna glazurom, a u mom slučaju nisu savršeni jer su zagoreli kad sam ih prvi put pravila. :D Ovo što ovde vidite nastalo je iz drugog pokušaja. :)
Komentari