Neskvik kocke
Sastojci
Kora:
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 6 kašika brašna
- 4 kašika neskvika ili kakao praha
- 1 kesica praška za pecivo
- 6 kašika tople vode
Preliv za natapanje kore:
- 1 šolja mleka
- 4 kašike neskvika
Fil:
- 1 l mleka
- 100 g gustina
- 4 kašike šećera
- 100 g milka čokolade
- 4 kašike neskvika
- 250 g margarina
- 150 g šećera u prahu
Toping:
- 200 g čokolade za kuvanje
- 5 kašike mleka
- 4 kašike prah šećera
- 150 g margarina
Priprema
- Kora: Jaja umutiti sa šećerom. Brašno, prašak za pecivo i neskvik pomešati, dodati umućenim jajima i sve sjediniti. Dodati vodu i ponovo sjediniti. Razliti u veću tepsiju obloženu masnim papirom (moja je 37 x 24 cm). Peći na 180 stupnjeva 20 minuta. Kada se ohladi preliti sa 1 šoljom mleka u koji je razmucen neskvik. Fil: Odvojiti malo mleka da možete zamešati sa gustinom i šećerom. U preostalo mleko dodati čokoladu i neskvik i staviti da prokuva. Kada počne kuvati, dodati izmućeni gustin sa šećerom i još kuvati dok ne dobijete potrebnu gustinu. Kada se ohladi dodati margarin koji ste predhodno izmutili sa šećerom u prahu. Toping: Čokoladu, šećer, mleko i margarin kuvajte dok se sastojci ne sjedine. Toping preliti preko ohladjenog fila. Slaganje: Kora - Fil - Toping
Savet
Fil i toping dok kuvate mutite mikserom na najsporijoj brzini da vam se ne bi zgrudvao.
Komentari