Autor:
lako 2 osoba
20 min
12960
Palačinke od heljdinog i pirinčanog brašna

Sastojci

Testo za palačinke:

  • 1 jaje
  • 1 supena kašika fruktoze
  • 1 šolja sojinog/pirinčanog/heljdinog mleka
  • 1 šolja heljdinog brašna
  • 1 šolja pirinčanog brašna
  • 1 supena kašika ulja
  • 1 prstohvat soda bikarbone
  • 1 do 2 šolje vode
  • 1 kesica vanil šećera
  • 1/2 kašičice cimeta

Priprema

  1. Izmešati 1 jaje i kašiku fruktoze.
  2. Zatim dodati (sojino ili heljdino ili pirinčano) mleko, heljdino brašno i pirinčano brašno. Izmešati da postane homogena smeša.
  3. Zatim dodati kašiku ulja, prstohvat sode bikarbone, vanil šećer, cimet i šolju vode. Sve to izmešati. Ako je jako gusto, dodati još pola do 1 šolje vode. Takođe, pri pečenju, ukoliko se lepi za tiganj, dodati još malo ulja.
Savet

- Ukoliko je smeša jako retka, dodati malo više heljdinog brašna, jer ako se doda pirinčano brašno, palačinke se cepaju pri okretanju. - Po želji, može se dodati i rendana kora od polovine 1 narandže. - Umesto fruktoze i drugih zamena za mleko, može se koristiti kravlje mleko i šećer. - Recept je idealan za sve koji imaju intoleranciju na pšenicu i mlečne proizvode, ukoliko se koriste gore navedeni sastojci. - Ovo je recept za 6-8 palačinki.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!