Neobičan, a jako ukusan sutlijaš

Priprema

1. Pirinač dobro isprati u vodi, dok voda ne postane bistra. Zatim ga staviti u litar vode i kuvati na tihoj vatri, dok pirinač ne nabubri. Povremeno promešati.
2. U mleko sipati, neumućenu, slatku pavlaku i sipati u nabubreli pirinač. Kada proključa dodati šećer. Promešati i kuvati na tihoj vatri, dok se ne zgusne. Mešati, pazeći da ne zagori.
3. Puding razmutiti sa malo mleka. Kada se pirinač malo zgusne dodati razmućeni puding i, neprestano, mešajući ga skuvati. Skuvani sutlijaš razliti u posude i, kada se malo prohladi, posuti cimetom, čokoladom u prahu ili voćnim prelivom.