Autor:
lako 14 osoba
45 min
20072
Galaktoboureko

Sastojci

Krema:

  • 5 jaja
  • 250 g šećera
  • 40 g gustina
  • 150 g pšeničnog griza
  • 1 vanilin šećer
  • 50 g putera
  • 1,3 l mlijeka

Sirup:

  • 300 g šećera
  • 300 ml vode
  • 1 vanilin šećer
  • po ukusu ribana korica pomorandže
  • malo cimeta

i još:

  • 10 listova kora za pitu
  • 100 g putera
  • malo ulja

Priprema

  1. Fenomenalan grčki desert! Prvo pripremiti sirup: sjediniti šećer, vanilin šećer i vodu, prokuhati. Na laganoj vatri kuhati 5-6 minuta, pa dodati sitno ribanu koru pomorandže i malo cimeta (može i bez cimeta, po ukusu; ali savjetujem obavezno staviti koricu pomorandže). Ostaviti da se ohladi!
  2. Pećnicu zagrijati na 180 C. Krema: U šerpu sipati 1,2 l mlijeka, pa staviti da prokuha. Umutiti jaja i šećer, pa dodati gustin, pšenični griz i 100 ml mlijeka. Dobro umutiti (da nema grudica), pa sipati u ključalo mlijeko. Miješati svo vrijeme. Kada krema dobije gustinu, maknuti sa vatre, pa dodati puter. Izmiksati, pa ostaviti da se prohladi (krema ne treba biti potpuno hladna). Galaktoboureko
  3. Otopiti puter. Pleh premazati puterom, pa redati 5 kora. Svaku koru premazati sa malo otopljenog putera. Galaktoboureko
  4. Na 5. koru staviti kremu. Galaktoboureko
  5. Preko kreme staviti preostalih 5 kora. Svaku premazati sa malo otopljenog putera, osim posljednje kore! Isjeći oštrim nožem, pa preliti sa malo ulja. Poprskati sa vrućom vodom, pa staviti u zagrijanu pećnicu. Peći nekih 35-40 minuta; gotova je kad porumeni. Galaktoboureko
  6. Sirup procijediti! Pečenu pitu preliti hladnim sirupom. Dobro ohladiti, pa poslužiti! Galaktoboureko

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • vujicic aleksandra
    Kolac je super. Stvarno svi tvoji recepti su savrseni. Ja sam mnoge pobala i prezadovoljna.
  • Erna
    Hvala svima, na divnim komentarima! Baš me veseli da vam se dopada!
  • Jadranka Tomasevic
    Vrh je!raspberry
  • Dubravka Belogrlic
    Komentar je :njam njam I njamsmile
  • Gordana Jeftic
    smile
  • JULIJANA LULA KRSTIN
    o ako je grcki mora da valja,pravim obavezno ,hvala na divnom receptu
  • Verica Nikolić
    Izvrstan desert, obožavam sve prelivene kolače.smile
  • Dijana Ademovic
    oh,kako bi prijalo jedno parcence.... raspberry
  • Gvozdena Živković
    smileKao i uvek, odličnoraspberry
  • Ivana Vlah
    Odlicno smile