Posni mafini sa divljim kupinama
Sastojci
Za mafine:
- 2 dl kisele vode
- 1 dl ulja
- 200 g šećera
- 1 šolja sirupa od kupina
- 1 prašak za pecivo
- oko 250 g brašna
- 100-150 g divljih kupine, smrznutih ili svežih
- 1 veća šolja umućenog šlaga
Priprema
-
Sjediniti vodu, ulje, sirup i šećer dok se šećer ne otopi, polako dodavati brašno kome smo dodali prašak za pecivosve ujednačiti da bude glatka masa. Podmazati silikonski kalup za cupcake kolač i sipati polako testo. Sipati do 2/3 kalupa pa polako dodavati kupine. Ispeći kolač pa kad se malo prohladi puniti šlagom. Odozgo ukrasiti kupinama. Ostatak testa ja sam ispekla u kalupe za mafine uz dodavanje kupina.
Komentari