Limun štangle
Sastojci
Za koru:
- 160 g margarina ili masti
- 160 g šećera
- 2 jaja
- 3 kašike mleka
- 250-300 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Za fil:
- 500 ml mleka
- 5 kašike brašna
- 4 kašike šećera
- 250 g margarina
- 250 g šećera u prahu
- 1 limun
- 2 štangle čokolade
- 2 kašike kakaa
Priprema
-
Umutiti margarin, šećer, jaja i mleko pa dodati brašno sa praškom za pecivo. Zamesiti testo da se ne lepi. Podeliti testo na tri dela. Svaki deo razviti u kopru i peći na prevrnutom pleh na nižoj temperaturi da kore ostanu bele.
Staviti mleko sa 4 kašike šećera da vri. U posudicu sjediniti 5 kašika brašna sa malo hladnog mleka da bude bez grudvica, kad mleko počne da vri zakuvati kašicu. Ostaviti da se ohladi. Umutiti margarin sa šećerom u prahu pa sjediniti sa kašicom. Podeliti fil na dva dela pa u beli narendati koru od limuna i iscediti sok od tog limuna.
U drugu polovinu dodati omekšalu čokoladu i kakao.
Filovati Koru, tamni fil, koru beli fil. Treću zadnjkoru gilovati prvo tamnim pa svetlim filom i na kraju ukrasiti po želji. Ostaviti i seći sutra dan.
Savet
Bolje i mekanije su sutra dan
Komentari