Kuglof sa višnjama i čokoladom
Sastojci
Za kuglof:
- 250 g margarina
- 250 g šećera
- 4 jajeta
- 1 prstohvat soli
- 400 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 3 dl mleka
- 50 g rendane čokolade
- 100-200 g višanja
Ostalo:
- po potrebi prezle
- 3 kašike šećera u prahu
- 1 dl soka od višanja
Priprema
- Umutiti belanca sa malo soli. Margarin sa šećerom umutiti pa dodati jedno po jedno žumance, neprekidno muteći. U smesu dodati brašno promešano sa praškom za pecivo. Dodati i mleko pa sve sjediniti mikserom. Dodati sneg od belanaca i rendanu čokoladu pa promešati. Kalup za kuglof nauljiti pa ga posuti prezlama. Sipati smesu u kalup i peći na 180 stepeni oko 80 minuta. Šećer u prahu promešati sa sokom od oceđenih višanja. Ohladjen kuglof preliti glazurom.
Komentari