srednje
12 osoba
120 min
7063
Lešnik kugle
Lešnik kugle
Sastojci
Za kugle:
- 280 g šećera
- 3 jajeta
- 120 g meda
- 1 kafena kašika sodabone
- 1 kafena kašika sirćeta
- 560 g brašna
Za fil:
- 4 jajeta
- 200 g šećera
- 100 g prženih lešnika
- 2 dl mleka
- 250 g margarina
Premaz:
- 150 g čokolade za kuvanje
Priprema
-
Jaja, šećer, sirće i med izmiksati, pa dodati brašno i sodabonu mesiti rukom da se dobija kompaktna smesa.
Praviti male kuglice i peći u zagrejanoj rerni dok ne dobiju zlatnu boju.
Sačekati da se ohladne i malo omekšaju – najbolje dan ranije pripremiti – pa nozem praviti rupe u kuglama.
Otopiti 150 gr čokolade sa 10-12 kašika ulja i uvaljati kugle.
Mrvice koje smo izrubili staviti u činiju i preliti sa 2 dl provrelog mleka.
4 jajeta sa 200 gr šećera skuvati na pari, kad se ohladni dodati 1 margarin i izmiksati.
Dodati u fil 100 gr mlevenog prženog lešnika, i mrvice koje smo prelili mlekom.
Uzeti po dve kuglice, rupice napuniti filom i lepiti kugle.
Komentari