Mak pužići

Priprema

1. Od navedenih sastojaka umesiti meko testo, dodajući postupno toplo mleko... Ostaviti na toplom da raste. Za to vreme pomešati mleveni mak sa šećerom i cimetom i dodajući mu vrelo mleko da se napravi kompaktna masa koja se lako maže.
2. Naraslo testo istresti na radnu površinu, pa odvajati loptice veličine pesnice i razvući oklagijom. Premazati uljem i na jednu polovinu naneti fil, a onda preklopiti drugim delom. Blago preci oklagijom da se ivice lepo sljube.
3. Nožem seći trakice testa.
4. Svaku trakicu rukama uvrnuti u spiralu.
5. Spirale motati u obliku puza i ređati u namašćen pleh. Isto uraditi i sa preostalim testom. Ostaviti puzice da odmaraju, premazati ih umućenim jajetom i peći dok ne dobiju finu, zlatnu boju.