lako 4 osoba
60 min
9118
Mak pužići

Sastojci

Za testo:

  • 350 g brašna
  • 2 kašičice suvog kvasca
  • 3/4 kašičice soli
  • 2 kašike šećera
  • 1 kašičica sitno narendane limunove korice
  • 1 šoljica ulja
  • 1 šolja mleka
  • 1 jaje

Fil:

  • 200-250 g mlevenog maka
  • 4-5 kašika šećera
  • oko 1 dl vrelog mleka
  • malo cimeta

Za premaz:

  • 1 jaje

Priprema

  1. Od navedenih sastojaka umesiti meko testo, dodajući postupno toplo mleko... Ostaviti na toplom da raste. Za to vreme pomešati mleveni mak sa šećerom i cimetom i dodajući mu vrelo mleko da se napravi kompaktna masa koja se lako maže. Mak pužići
  2. Naraslo testo istresti na radnu površinu, pa odvajati loptice veličine pesnice i razvući oklagijom. Premazati uljem i na jednu polovinu naneti fil, a onda preklopiti drugim delom. Blago preci oklagijom da se ivice lepo sljube. Mak pužići
  3. Nožem seći trakice testa. Mak pužići
  4. Svaku trakicu rukama uvrnuti u spiralu. Mak pužići
  5. Spirale motati u obliku puza i ređati u namašćen pleh. Isto uraditi i sa preostalim testom. Ostaviti puzice da odmaraju, premazati ih umućenim jajetom i peći dok ne dobiju finu, zlatnu boju. Mak pužići
Savet

Količina maka koji ćete koristiti je proizvoljna..

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari