Kolač od kupine
Sastojci
Za kolač:
- 500 g kupine
- 300 g šećera
- 2 pudinga od maline
- 1 l soka od borovnice
- 400 g petit ber keks
- 100 g margarina
Priprema
-
Staviti šećer u šerpu i preliti ga sa 3 dl soka. Staviti na tihoj vatri da se topi šećer i dodati margarin. Mešati dok se sve ne istopi. Zatim dodati kupine i kuvati ih desetak minuta. Sve vreme mešajući da bi se raspale, da bi se na kraju dobila kao marmelada. Puding izmešati sa 2 dl soka i ukuvati ga u kupine. Keks umakati u sok i ređati na tacnu. Odmah vrućim filom premazati prvi red keksa, pa zatim poređati drugi red i na kraju zavrsiti filom.
Savet
Ovaj kolač se jako brzo napravi, jako je ukusan, moja deca ga obožavaju. Ja sam ovog puta imala kupine ali najlepše je sa malinama, a pravila sam i sa kajsijama. Samo što se puding i sok uvek uzimaju iste boje koje je voće.
Komentari